谷氨酰胺转移酶,BR,200u/g
谷氨酰胺转移酶,BR,200u/g谷氨酰胺转移酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。
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硫酸软骨素AC酶,10000IU/L此酶通过β消除机理作用于氨基己糖和葡萄糖醛酸二糖单元之间的1-4糖苷键,降解反应的产物为寡糖,主要是不饱和二糖。
丙酮酸氧化酶,≥15u/mg solid
丙酮酸氧化酶,≥15u/mg solidOne unit will produce 1.0 μmole of H2O2 per min during the conversion of pyruvate and phosphate to a
氯化溶菌酶,BR,0.9mg(potency)/mg
氯化溶菌酶,BR,0.9mg(potency)/mgLysozyme Hydrochloride is a hydrochloride of a basic polypeptide obtained from albumen of hen