DL-丙氨酸
产品名称： DL-丙氨酸
英文名称： DL-ALANINE
产品编号： klh150735
产品价格： 0
产品产地： china
品牌商标： klh
更新时间： null
使用范围： null
上海兆吉生物科技有限公司
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| [产品名称]：DL-丙氨酸（DL-ALANINE） [分子式]：C3H7NO2 [结构式]：CH3CH(NH2)COOH [分子质量]：89.09 [性 状]:白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，有特殊甜味，易溶于水，不溶于乙醇。 [质量标准]： FCC IV 或按客户需求。 |
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项目
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食品级（fccIV)
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| 含量（干基） |
98.5％~101.5％
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| 氯化物 |
≤0.02%
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| 重金属 (Pb) |
≤20ppm
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| *含量 |
≤1.5ppm
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| 干燥失重 |
≤0.3%
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| 灼烧残渣 |
≤0.1%
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| pH值 |
5.5~7.0
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| [性能及用途]：主要用于食品调味兼营养增补剂。其次用于医药及香料合成。 A）具有良好的鲜味，特殊的甜味，可以增强化学调味料的调味效果，改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；提高腌制咸菜，酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂，缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类，蛋黄酱，酱油浸渍食品等，均可使用。既能防止氧化，又能改善其风味和增加营养。 B）作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。 C）用于香料的合成。 |