MULTIPLEX 3植物多酚速测仪

MULTIPLEX 3是一款利用叶绿素荧光原理测量果实、叶片多酚、花青素、叶绿素及氮平衡指数的多参数测量仪。该仪器可以在野外进行简单快速测量；一次充电可连续使用10小时；LCD触摸式显示屏为用户提供友好的操作界面，可以实时显示数据。

植物多酚是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素, 主要存在于植物的皮、根、木、叶、果中。植物多酚在自然界的储量非常丰富，含多酚较多的常见植物超过 600 种，在某些针叶树皮中多酚含量达20%—40%。对植物多酚进行研究可以做为植物光合、叶绿素荧光等研究的补充，也可以进行植物多酚开发利用等研究。在国内相关的研究较少，而且仅仅局限于银杏、茶叶等少数植物，对植物多酚的研究不但可填补国内相关研究的空白，而且更有利于这种新资源的充分利用。

此外，多酚与叶片氮（N）的浓度有显著的相关性(Cartelat et al., 2005; Meyer et al., 2006; Tremblay et al., 2007)。当植物叶片发生胁迫，特别是当营养元素减少而限制了植物生长时，多酚的含量会显著的增加(Peckol et al., 1992; Kandil et al., 2004)。当N限制植物生长时，根据营养平衡假说(Bryant et al., 1983) ，碳水化合物会聚集在植物组织内，碳水化合物浓度的增加导致了多酚和萜烯含量的增加。Jones and Hartley (1999)在一个关于蛋白质合成模型中发现，当减少N供应，蛋白质合成速率降低时，多酚会迅速增加。所以对多酚的测定可以评估植物N的状态。

一、应用领域：

■ 蔬菜水果多酚含量的测量

■ 蔬菜水果花青素含量的测量

■ 蔬菜水果成熟度的判断

■ 叶片叶绿素含量的测量

■ 精确的农业氮肥管理(NBI)

二、测量原理:

以植物叶片为例，叶片表皮中的多酚类物质对紫外光和蓝绿光有一定的吸收作用，当这两种激发光照射叶片时，由于叶片表皮的吸收作用，在表皮中激发出荧光（F_UV/F_BG）；当使用红光激发光照射叶片时，表皮对红光吸收作用小，大部分红光到达叶肉组织，激发较多的叶绿素荧光（F_Ref），仪器通过计算不同荧光测量参数的比值，得出最终测量结果。

多酚测量：

红光（参比光）激发光透过表皮，在叶绿素中激发出近红外荧光（F_Ref），紫外光或蓝绿光被表皮中多酚物质部分吸收，并激发少量叶绿素荧光（F_UV/F_BG）。

叶绿素测量：

测量结果中，以SFR（简单荧光比率）来衡量叶绿素的含量，SFR主要以红光激发的叶绿素荧光进行测量，和叶绿素含量相关的有两种，一种是红色荧光（F_R），一种是近红外荧光（F_Ref）。

氮平衡指数测量：

氮平衡指数（NBI：Nitrogen Balance Index）是叶绿素（SFR）和类黄酮（FLAV）的比值：当未发生氮肥胁迫时，植物生长健康，合成叶绿素较多，产生的多酚（类黄酮）较少；当发生氮肥胁迫时，植物营养不平衡，产生的多酚（类黄酮）较多，生成叶绿素较少。传统方法中只用叶绿素判断氮肥状况，当叶片叶绿素含量下降时（叶片变黄），说明植物缺失氮肥，事实上，这种方法有一定的延迟效应，叶绿素下降是几天甚至十几天前氮肥缺失的表现，即使此时施肥，也会影响作物的最终产量。利用氮平衡指数来评估氮肥状况时，避免了传统方法中的延迟效应，叶绿素和多酚（类黄酮）稍有变化，即可检测出植物的氮肥状况，及时快速进行氮肥管理。

相关公式：

FLAV (类黄酮) = lg ( F_Ref / F_UV )

ANTH (花青素) = lg ( F_Ref / F_BG )

SFR (叶绿素含量) = F_Ref / F_R

NBI (氮平衡指数) = SFR / FLAV

三、技术参数

产地：法国