技术参数

C-LM3型数显式嫩度仪研制于2002年，获国家发明专利（专利号02153072.6），已先后更新为3A型、3B型并已在全国各中央、省、市级相关研究院所、高等院校和生产单位推广使用，获得一致好评。仪器体积小，重量轻，包装精美、便于携带；操作方便，试样剪切结束后，仪器显示窗上以约3秒的间隔轮流显示用两种量纲（牛顿N和公斤力kg.f）表示的最大嫩度剪切力值，以便同时满足计量监督部门和用户的要求；机器设置了过载自动报警、断电保护和行程自动限位功能，工作安全可靠；肌肉或食品的标准取样器（ ）随机配套供应。
考虑到几年来电子技术和计算机技术的发展及科学研究的需要，我们进一步对仪器作了更新，在C-LM3B型机的基础上，研发出新的C-LM4型产品，它由嫩度仪主机与电脑测控系统两部分组成，主机可独立工作，又可由计算机控制试验测量。新的C-LM4型产品保持了原有产品精度高、工作可靠、操作简便安全、结构紧凑等全部功能，并设置了与电脑通讯的接口，研制了计算机测控软件，实现由电脑控制主机工作、软件界面显示试验曲线、试验力值，峰值保持、数据管理等多种功能，为使用者提供试样剪切过程中更多的细节，为肉质嫩度、食品开发研究提供更多、更新的信息。从2009年3月起已向用户提供C-LM4型新的高精度电脑测控型产品，欢迎各肉质及食品科技领域广泛使用。