蔗糖合成酶测定试剂盒产品内容：
提取液：液体30mL×1瓶，4℃保存； 
试剂一：液体4mL×1瓶，-20℃保存； 
试剂二：1000μg/mL蔗糖溶液1mL×1支，4℃保存； 
试剂三：液体3mL×1瓶，4℃保存； 
试剂四：液体40mL×1瓶，4℃保存； 
试剂五：液体10mL×1瓶，4℃保存；
产品说明：
蔗糖是源（叶片等）光合产物向“库”器官运输的主要形态。SS（EC 2.4.1.13）催化植物体内游离果糖和葡萄糖合成蔗糖。
SS催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG反应生成蔗糖，蔗糖与间苯二酚反应可呈现颜色变化，在480nm下有特征吸收峰，酶活力大小与颜色的深浅成正比。
试验中所需的仪器和试剂：
可见分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水
蔗糖合成酶测定试剂盒操作步骤：	
一、测定样品提取：   
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。   
二、测定操作表：
按下表操作：
试剂名称（μL）
测定管
对照管
标准管
空白管
样本  
30
30
 
 
蒸馏水
 
150
150
180
试剂一
150
 
 
 
试剂二
 
 
30
 
混匀，25℃准确水浴10min
试剂三
50
50
50
50
沸水浴中煮沸10min左右（盖紧，以防止水分散失），冷却
试剂四
700
700
700
700
试剂五
200
200
200
200
混匀，沸水浴30min，冷却后，在480nm下测定各管吸光值。标准管和测定管只要做一管。每个测定管需要设定一个对照管。
 
三、蔗糖合成酶测定试剂盒SS活力单位的计算：
1、 按照蛋白浓度计算
单位定义：每mg组织蛋白每分钟催化产生1μg 蔗糖定义为一个酶活力单位。
SS活性(μg/min/mg prot)=｛C标准管×V1×(A测定管-A对照管)÷（A标准管-A空白管)｝÷(V1×Cpr)÷T=100×(A测定管-A对照管)÷（A标准管-A空白管)÷Cpr
2、 按照样本鲜重计算
单位定义：每g组织每分钟催化产生1μg 蔗糖定义为一个酶活力单位。
SS活性(μg/min /g鲜重)=｛C标准管×V1×(A测定管-A对照管)÷（A标准管-A空白管)｝÷(W×V1÷V2