315活动，打击肉类产品违法行为
3．15将近，为深入推进全省食品安全领域民生项目实施，扎实开展肉类产品违法违规专项整治和食品添加剂使用专项整治，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，多地市场监管局决定自即日起面向社会公开征集以下重点违法行为线索：
一是经营非法走私肉类产品，销售来源不明、未按要求检验检疫或检验检疫不合格肉类产品，以及掺杂掺假、以假充真、以次充好的肉及肉类产品；
二是使用来源不明、腐败变质肉类产品加工制作餐饮食品，以及以鸡肉、鸭肉等冒充牛肉、羊肉；
三是生产企业超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质、有毒有害物质；
四是炸油条、麻辣烫、现制卤菜、自制饮品、火锅、烧烤等餐饮经营主体超范围、超限量使用食品添加剂，或者添加非食用物质、有毒有害物质。
多地市监局进行快检培训
为了辅助市监局的规范食品快速检测工作，提升基层市场监管人员利用新技术新产品提升快检能力水平，充分发挥食品快检在食品安全监管中的快速筛查作用和食品快检室的便民服务作用，迪福润丝生物独家开发的快检技术可在5分钟内出结果，胶体金法操作简便，可为基层执法带来极大便利（图1、2）。同时，迪福润丝生物还联合多地市监局对多种肉类、奶类产品进行了采样与现场快速检测的操作培训，检测灵敏度高，可快速鉴定牛肉、猪肉、羊肉等肉源成分（图3）。
图1. 山西某市食品安全快检技能及基层监管快检能力提升专项培训会现场
图2. 湖北某市食品安全快检技能及基层监管快检能力提升专项培训会现场
图3. 食品快检（肉类）快速鉴定操作培训
关于迪福动源性成分快速检测试剂盒
迪福润丝生物创新开发的「动物源性成分快速检测试剂盒」（图4），可以在生活场景中快速鉴别动物源制品中（生的）猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、马、驴等动物源成分。5-10分钟即可通过肉眼观察肉类制品的真假鉴定检测结果。
产品优势
快速：5-10分钟即可定性判断
准确：特异性佳，阳性样本稀释10000倍仍能检出，且与其他动物源无交叉反应
简单：胶体金法便捷卡条
成本低：无检测设备及检测环境要求
产品手册
产品研发团队
动物源性成分快速检测试剂盒由迪福润丝生物独家开发，团队由中美双院士团队核心成员领衔。CEO宋家升博士是浙江省重大应急项目主持人，从事疫苗开发及抗原抗体研究数十年，“曾担任比尔盖茨基金全球健康项目和国家973等项目核心执行人。由迪福润丝生物团队开发的全球首款胶体金法动物源性成分快速检测试剂盒，拥有公司研发的独家抗体，可检测特定动物源性蛋白，以满足各种场合的及时检测需求。